Saperavi

Vitis vinifera cépage avec des baies NOIR

Saperavi - Cluster in fieldCrédit photo
EspèceVitis vinifera
CouleurNOIR
OrigineGEORGIA
Voir sur VIVC #10708

Profil sensoriel

Basé sur 19 vins monovariétaux

FRUITS ROUGESFRUITS NOIRSRAISIN BONBONFRUITS À NOYAUFLORALHERBACÉÉPICESCORPSTANINSACIDITÉn=19
Plus de profils rouges
17Vignerons nord-américains
New York
14
Ohio
3

🗺️ Où il pousse

Vignobles et domaines cultivant Saperavi en Amérique du Nord

Loading map...
Explorer la carte interactive des vignerons
Ouvrir la carte interactive

🌳 Family Tree

Genetic origins and parentage of Saperavi

Loading family tree...

Statistiques de production et d'utilisation

Basé sur 23 vins de notre base de données de producteurs nord-américains.

🔗 Relations entre cépages

Cépages fréquemment associés à Saperavi

🔀 Partenaires d'assemblage

Co-occurrence dans les vins (pas les ratios d'assemblage réels)

Pinot Noir
4 (17.4%)
Riesling
2 (8.7%)
Pinot Gris
2 (8.7%)
Pinot Blanc
2 (8.7%)
Vignoles
1 (4.3%)
Vidal
1 (4.3%)
Vergennes
1 (4.3%)

🌱 Voisins plantés

Cultivés dans les mêmes vignobles

Riesling
17 (100%)
Chardonnay
15 (88.2%)
Cabernet Franc
13 (76.5%)
Pinot Noir
12 (70.6%)
Gewürztraminer
10 (58.8%)
Merlot
7 (41.2%)
Vidal
5 (29.4%)
Pinot Gris
5 (29.4%)

🍷 Principaux vignerons

Vignerons avec la plus haute utilisation de Saperavi (minimum 3 vins)

VigneronLocalisationVinsUtilisation %
AZURE HILL WINERY INCNew York, US3/933.3%

📚 Recherche technique

Analyse complète du cépage

Je travaille encore sur la recherche technique pour Saperavi.

Crédits photo : Cluster in the field - Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen, GERMANY Source : VIVC