Les cépages selon la saisoni
Chaque point est un cépage : à gauche plus tôt, à droite plus tard. Des écarts de 2 ou 3 jours sont dans la marge d’erreur de la méthode.
Les cépages mesurés seulement à Davis, en Californie (surtout des vinifera), ne sont pas encore comparables : ils sont exclus.
DébourrementLes bourgeons s’ouvrent au printemps. Un débourrement hâtif expose davantage aux gels tardifs.
Frontenac NoirMarquetteFrontenac BlancFrontenac GrisVidalPetite PearlSt. PépinSeyval Blanc
← plus tôt1 semaineplus tard →
FloraisonPleine floraison. Le froid ou la pluie à ce moment peuvent réduire la nouaison.
Frontenac NoirMarquetteFrontenac BlancFrontenac GrisVidalPetite PearlSt. PépinSeyval BlancSabrevoisSt. Croix
← plus tôt1 semaineplus tard →
VéraisonLes baies ramollissent et changent de couleur : la maturation commence. Plus elle est tardive, plus le cépage demande une longue saison.
Frontenac NoirMarquetteFrontenac BlancVidalPetite PearlSeyval Blanc
← plus tôt1 semaineplus tard →
Mesuré saison par saisonMoyenne de plusieurs années seulement
Tous les cépages
Jours par rapport au cépage moyen.
| Mesuré sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Riesling | +4 | +8 | +15 | 737 | 2 saisons, 1 endroit |
| Marquette | −2 | −2 | −10 | 345 | 14 saisons, 4 endroits |
| Vidal | +7 | +6 | +11 | 298 | 8 saisons, 2 endroits |
| Frontenac Noir | −1 | −4 | −7 | 279 | 14 saisons, 4 endroits |
| Concord | +2 | −1 | +6 | 262 | 6 saisons, 1 endroit |
| Niagara | −3 | −3 | +9 | 232 | 6 saisons, 1 endroit |
| Seyval Blanc | +1 | +1 | +6 | 195 | 7 saisons, 2 endroits |
| Frontenac Gris | −1 | −8 | −6 | 183 | 4 saisons, 1 endroit |
| Chambourcin | +4 | +4 | +8 | 173 | 8 saisons, 2 endroits |
| Cayuga White | +4 | +3 | +9 | 172 | 6 saisons, 1 endroit |
| Traminette | +2 | +5 | +7 | 170 | 5 saisons, 2 endroits |
| Catawba | −2 | −1 | +16 | 161 | 6 saisons, 1 endroit |
| Maréchal Foch | −5 | −4 | −7 | 161 | 6 saisons, 1 endroit |
| La Crescent | −3 | −3 | −5 | 154 | 16 saisons, 4 endroits |
| Frontenac Blanc | 0 | −8 | −6 | 135 | 4 saisons, 1 endroit |
| Petite Pearl | +2 | −1 | 0 | 124 | 2 saisons, 1 endroit |
| Vignoles | +4 | +6 | +7 | 103 | 9 saisons, 2 endroits |
| St. Pépin | +6 | +2 | −7 | 83 | 6 saisons, 2 endroits |
| Itasca | – | – | −14 | 74 | 1 saison, 1 endroit |
| Noiret | +3 | +1 | −1 | 72 | 2 saisons, 1 endroit |
| St. Croix | 0 | −1 | −6 | 70 | 20 saisons, 5 endroits |
| Baco Noir | −2 | −5 | −4 | 68 | 6 saisons, 1 endroit |
| Brianna | −3 | – | −4 | 68 | 1 saison, 1 endroit |
| Sabrevois | 0 | −3 | −7 | 68 | moyenne de plusieurs années seulement |
| De Chaunac | −4 | +1 | −8 | 61 | 6 saisons, 1 endroit |
| Diamond | +5 | +2 | +16 | 60 | 6 saisons, 1 endroit |
| Léon Millot | −2 | −5 | −12 | 51 | 6 saisons, 1 endroit |
| Acadie Blanc | −4 | +1 | −7 | 47 | 5 saisons, 2 endroits |
| Louise Swenson | −1 | −1 | −6 | 47 | 4 saisons, 1 endroit |
| Chancellor | −2 | 0 | 0 | 41 | 6 saisons, 1 endroit |
| Fredonia | 0 | −4 | −8 | 41 | 6 saisons, 1 endroit |
| Prairie Star | +1 | −1 | −8 | 40 | 6 saisons, 1 endroit |
| Edelweiss | −3 | −2 | −9 | 38 | 6 saisons, 1 endroit |
| Radisson | 0 | −2 | −6 | 29 | 2 saisons, 1 endroit |
| La Crosse | −2 | −1 | −5 | 25 | moyenne de plusieurs années seulement |
| Osceola Muscat | −5 | −6 | −5 | 24 | 9 saisons, 2 endroits |
| Delaware | −3 | 0 | +6 | 23 | 6 saisons, 1 endroit |
| Steuben | +1 | +2 | +6 | 22 | 6 saisons, 1 endroit |
| Isabella | +2 | 0 | +13 | 21 | 6 saisons, 1 endroit |
| Aromella | +2 | +2 | 0 | 20 | moyenne de plusieurs années seulement |
On essaie juste de donner un coup de main : ce sont des données publiques et gratuites, venues des vignobles des autres, et le vôtre aura ses propres opinions. Jasez avec des vignerons de votre coin et votre pépinière avant de planter 2 000 plants à cause d'un point sur un site web : on ne pourra pas en être responsables (ni de ce que diront les voisins).